☆里芋のからあげ☆中はホクホク外はカリッと♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
- 里芋
- 3個
- 〇しょうゆ
- 大さじ1
- 〇みりん
- 大さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- さといもにふんわりラップしてレンジでチンしてふかす。
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- 2
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- さといもの皮をむく。
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- 3
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- 〇の調味料を混ぜておき、一口大に切ったさといもを入れる。
この状態でしばらく放置(私は一晩置いておきます)
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- 4
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- 片栗粉をまぶす。
余計な粉ははたいてくださいね。
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- 5
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- 中火で揚げ焼きします。
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- 6
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- きつね色に揚がったら完成です。
おいしくなるコツ
しっかり下味をつけておけばおいしいです。最初に火を通しておくので油っぽくなりません。
きっかけ
煮物以外の里芋も食べたかったので。