★☆餃子の餡で♪蓮根のピカタ風☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根輪切りは硬めに茹で、小麦粉少々（分量外）をそれぞれにまぶしておきます。

2. 2

   その上に餃子の餡をなるべく平らに乗せていきます。

3. 3

   それぞれに小麦粉をまぶし付けます。

4. 4

   ひとつずつに溶き卵を付けます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを低温に熱し、餡の付いた側から焼いていきます。

6. 6

   餡に火が通ったようなら蓮根側に返して、暫く焼いたら出来上がりです。※溶き卵が余るようなら全体に回しかけて、形を整えます。

7. 7

   皿に盛って出します。