材料（2人分）
- 手羽元
- ４本
- 大根
- １／４本
- ◆しょうゆ
- 大１
- ◆みりん
- 大１
- ◆さけ
- 大１
- ◆砂糖
- 小２
- ◆昆布だし
- 小１
- ◆水
- ２００cc
- ねぎ
- 少量
作り方
-
- 1
- 大根は皮をむいて半月切りにする。
-
- 2
- 圧力鍋に手羽元と大根、◆をいれて8分加圧する。
-
- 3
- 圧が下がったら蓋をあける。中火にして少し煮詰める。味がととのったら器に盛り付ける。ねぎをのせて完成です。
おいしくなるコツ
大根から水分がでるので煮詰めた方が良いです。
きっかけ
手羽元が4本余ってたので作りました。
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