野菜たっぷり　食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ　玉葱は、粗みじんに、人参　じゃが芋は、厚み5ミリの一口大に切り、鍋に入れる。
   ブイヨンと水も入れ、蓋をして中火で10分ほど炊く。

2. 2

   人参が柔らかくなっていたら、挽肉と1cmほどに切った冷凍インゲンを入れ、強火にして挽肉をバラバラにする。

3. 3

   蓋はせず強火のまま、挽肉が白くなったら、直ぐに火を止める。

4. 4

   蓋をしないで置くと、インゲンの色が鮮やか。