安い食材で！美味しい春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、しょうがは、それぞれ千切りにします。
   ニラは、5センチ長さに切ります。
   春雨は、熱湯をかけ2-3分で戻し、水気を切っておきます。
   調味料は合わせておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、しょうが、豚肉を炒め、色が変わったらもやしを入れて炒めます。

3. 3

   ⑵に調味料を入れて味付けし、ニラ、春雨を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

4. 4

   具が冷めたら、10等分に分け春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶き片栗粉でのりづけします。

5. 5

   揚げ油を低めの160度位に熱して春巻きを入れ、上下を返しながら少しずつ温度を上げていき、きつね色になれば完成です。