★きのこたっぷり鶏もも肉トマト煮パスタ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は半分に切り、
   皮に竹串で数カ所穴をあけ、塩胡椒をふる。
   フライパンを温め、皮の方からこんがり焼き色をつける。

2. 2

   しめじ、えのきは根本を切り落とし、ばらす。
   舞茸は食べやすい大きさに裂く。
   エリンギは食べやすい大きさに薄く切る。
   セロリは短冊切り。

3. 3

   無水鍋に鶏もも肉、
   （2）と●をいれ、中火で点火し、沸騰後中火弱で１５分煮込み様子を見る。

4. 4

   トマトが崩れトマトソース状になったら火を止める。

5. 5

   パスタは表示通りに茹で
   茹で汁を捨て
   オリーブオイルをからめ
   皿に盛る。

6. 6

   (4)をパスタの上に盛り付け、粉チーズをふる。