酒粕クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕とバターを混ぜ合わす。
   固い場合はレンジ加熱（500W30秒）すると混ぜやすいです。

2. 2

   ①に砂糖を加えて、クリーム状に混ぜ合わす。

3. 3

   ②にふるった粉・塩・生姜のすりおろし・バニラエッセンス・お好みのなナッツ類を加え、さっくり切るように混ぜ合わす。

4. 4

   ある程度ポロポロなってきたら手でまとめる。
   直径3cmくらいの棒状にし、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間以上寝かす。

5. 5

   ④を5mm巾にカットして、天板に並べる。

6. 6

   170℃のオーブンで15分。
   冷めてから密閉容器で保存。