酒粕クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 酒粕とバターを混ぜ合わす。
   固い場合はレンジ加熱（500W30秒）すると混ぜやすいです。

   

2. 2 ①に砂糖を加えて、クリーム状に混ぜ合わす。

   

3. 3 ②にふるった粉・塩・生姜のすりおろし・バニラエッセンス・お好みのなナッツ類を加え、さっくり切るように混ぜ合わす。

   

4. 4 ある程度ポロポロなってきたら手でまとめる。
   直径3cmくらいの棒状にし、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間以上寝かす。

   

5. 5 ④を5mm巾にカットして、天板に並べる。

   

6. 6 170℃のオーブンで15分。
   冷めてから密閉容器で保存。