エコ料理★ブロコの茎と白滝のきんぴら風★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの茎
- １本分
- 白滝（アク抜き済）
- １００ｇ
- 人参
- １５ｇ
- 胡麻油
- 大匙１
- ＊昆布めんつゆ（3倍濃縮））
- 大匙2
- ＊みりん・酒
- 各大匙1
- ＊鷹の爪（輪切りスライス）
- 4～5切れ
- いりごま
- 小匙1
作り方
-
- 1
-
- 白滝は食べやすい長さに切る。
ブロッコリーの茎は皮を剥き、太めのせん切り。
人参はせん切り。
-
- 2
-
- フライパンに胡麻油を温め、（１）を入れ中火で3～4分炒める。
-
- 3
-
- （２）に＊を加え炒め
汁を飛ばすような感じで炒める。
火を止め、いりごまを
指ですりつぶしながら
加え、混ぜる。
おいしくなるコツ
ブロッコリーの茎の炒め時間は量や太さで調整してください。
いりごまを指ですりつぶすと香ばしくなります。
きっかけ
ブロッコリーの茎が残ったので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
美味しいです♪