ソースなしでも美味しい♪ガリマヨ風味のコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は綺麗に洗い
   ４つ切りにし、分量外の塩少々を加え茹で、熱いうちに皮を剥き、粗く潰す。
   玉葱は粗みじん切り。
   豚肉は細かく包丁で刻み叩いて挽肉にする。

2. 2

   フライパンを温め、豚肉を入れポロポロ状になったら、玉葱を加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   （２）に●で味付けする。

4. 4

   じゃが芋と（３）を混ぜる。

5. 5

   ８個の小判型に成形する。

6. 6

   (5)に小麦粉→溶き卵→
   パン粉をつける。

7. 7

   170～180度の揚げ油で
   両面きつね色になるまで揚げる（4～5分）
   油切りをする。

8. 8

   好みの生野菜を添え
   コロッケを盛り付ける。
   今回はレタス、胡瓜、ミニトマトです。