キャベツたっぷり天津飯♦ケチャップ餡♦ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   キャベツ、玉ねぎを1㎝幅の細切りにし、フライパンで軽く炒める。
   しんなりしたら粗熱をとっておく。

2. 2

   【餡づくり】
   小鍋にケチャップ・砂糖、オイスターソース、水を入れ煮立てる。最後にお酢を入れ、片栗粉でとろみをつける。

3. 3

   卵を溶き、キャベツ・玉ねぎを入れ混ぜる。
   ごま油をひいたフライパンをよく熱し、卵を流し入れる。最初は大きく全体を混ぜて、火が入ってきたら丸く形を整える。

4. 4

   お皿にご飯を盛り、上に卵をのせ、ケチャップ餡をかけて出来上がり。