白しめじとセロリの葉のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り取り、ばらす。
   卵は割りほぐす。
   セロリの葉はひと口大に
   ちぎる。

2. 2

   鍋に●を入れ煮立たせ
   しめじを加え2分煮る。

3. 3

   （２）にセロリの葉を加えひと煮立ちさせる。

4. 4

   （３）に塩・胡椒で味を整え、ふんわり卵を流し入れ、浮き上がってきたら火を止める。