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一夜干しイカとカラフルパブリカのクレソルソテーレシピ・作り方

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アルプスの乙女

シンプルな味付けで食卓が華やぎます♪
おつまみにもどうぞ♬

材料（２人分）

一夜干しイカ: １ぱい

パブリカ（赤、黄色）: 各１/2個

ピーマン: 1個

⁂クレージーソルト: 小匙１/２

⁂胡椒: 少々

グレープシードオイル: 大匙1

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作り方

1

パブリカとピーマンは種を取り1㎝幅に切る。
イカの足は半分の長さに切る。
胴は長さ半分にし、裏側に格子状に切れ目を入れ2㎝幅に切る。
2

フライパンにグレープシードオイルを温め、パブリカ、ピーマンをソテーし、イカを加え手早くソテーし、⁂で味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカは丸まらない様に切れ目を入れてやる。薄味です、好みで醤油をたらしても美味しいとおもいます。

きっかけ

一夜干しイカを買い求めたので、パブリカと合わせてみました。

公開日：2013/09/19

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関連情報

カテゴリ: いか全般

関連キーワード: 一夜干しイカパブリカ簡単クレソルソテー

料理名: イカとパブリカのクレソルソテー

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