材料（２人分）
- 舞茸
- １パック
- 牛肉（すき焼き用）
- １５０ｇ
- 新玉葱
- 小１個
- ＊みりん・酒・醤油
- 各大匙２
- ＊甜菜糖又は砂糖
- 小匙１
- ＊水
- １８０ｃｃ
- ＊大蒜・生姜（すりおろし）
- 各小匙１/２
- 焼き海苔（全形）
- １/２枚
- 紅生姜
- 適量
- 温かいご飯
- ２人前
作り方
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- 1
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- 舞茸はひと口サイズにばらす。
玉葱はくし型に切る。
＊を鍋に入れ沸騰させ
舞茸・玉葱を加え５分程煮る。
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- 2
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- 牛肉をひと口大に切り、
（１）に加え、色が変わる程度に煮る。
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- 3
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- 丼にご飯を盛り、せん切りにした焼き海苔を散し
（２）を盛り付け、紅生姜をそえる。
おいしくなるコツ
舞茸・玉葱にしっかり味を煮ふくませる。牛肉は煮すぎない。
きっかけ
すき焼き用の肉が残ったので、牛丼にしました。