ほうれん草＋豆腐＋卵のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草
- １/２束
- 絹豆腐
- ５０ｇ
- 卵
- １個
- ●コンソメ（顆粒）
- 大匙１と１/２
- ●水
- ５００ｃｃ
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- ほうれん草は４～５㎝に切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- 鍋に●とほうれん草を加え２分煮る。
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- 3
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- （２）に豆腐を加え温める程度煮る。
味見をして、薄い時は塩を加える。
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- 4
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- （３）に溶き卵を全体に回しながら流し、ふんわり浮き上がってきたら火を止める。
おいしくなるコツ
ほうれん草の煮時間はご家庭の好みの固さで、薄味です、塩で調整してください。
きっかけ
ほうれん草を沢山いただいたので、作りました。