ヘルシ～！白菜きのこ汁♪ レシピ・作り方

Name: ヘルシ～！白菜きのこ汁♪
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: ◎水 500ｍｌ; ◎和風顆粒だし（本だしなど） 小さじ1; ◎うまみ調味料（味の素など） 10振り位; 白菜（2cm位に切る） 100g; 椎茸（食べやすい大きさに切る) 2個(約40g); 舞茸（縦切り) 2/3パック(約90g); エリンギ（縦切り) 大1本(約60g); なめこ 1袋; 味噌（味加減を見ながら） 大さじ2～3

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約15分
300円前後

イク9110

4種のきのこの、それぞれの食感や味わいが楽しめる、ヘルシーな1品です♪白菜の甘みもGOODです！

みんながつくった数 8件

材料（２～３人分）

◎水: 500ｍｌ

◎和風顆粒だし（本だしなど）: 小さじ1

◎うまみ調味料（味の素など）: 10振り位

白菜（2cm位に切る）: 100g

椎茸（食べやすい大きさに切る): 2個(約40g)

舞茸（縦切り): 2/3パック(約90g)

エリンギ（縦切り): 大1本(約60g)

なめこ: 1袋

味噌（味加減を見ながら）: 大さじ2～3

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作り方

1

白菜を2cm位に切り、洗い、ザルで水気を切ります。
2

きのこ類（なめこ以外）を切ります。
切り方は、画像＆材料表：参照してください。
3

鍋に◎を入れ【なめこ以外の、きのこ類＆白菜】を投入し、水から煮てゆきます。
4

何度か、混ぜあわせ、全体がシンナリしたら、味加減を見ながら、一旦、火を止め、味噌を加えます。
5

味噌を溶かしたら、再度、点火し【なめこ】を投入～！
6

一煮立ちしたら、器に、具をバランスよく盛り付け・・
【出来上がり～(・∀・)ﾉ】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は、甘みUPになるので、できれば「白い部分」を多めにネ♪ 味噌は、お好みの種類でもOK！

きっかけ

きのこが特売だったので、暖まりそうな「お味噌汁」にしました。

公開日：2013/02/03

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪