木綿豆腐で～ハムと大葉のフライ～味噌ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンタオルに包み重しをして２０～３０分水切りをする。

2. 2

   小鍋に＊を入れ弱火で
   かき混ぜながら、とろみをだし味噌ソースを作る。

3. 3

   豆腐は縦横４等分に切り、厚さを半分に切りる。
   ハムは半分に切る。
   大葉は大きい時は半分にする。
   豆腐１個にハムと大葉をのせ、サンドにしる。

4. 4

   （３）に小麦粉→溶き卵
   →パン粉の順につけ
   １７０～１８０度の揚げ油でからりと揚げる。