作り方
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- レタスは手で食べやすい大きさにちぎる
わらびは５㎝長さに切る。
卵は小匙１/２を加え、ほぐしておく。
フライパンに油を熱しレタス、わらび、コーンを入れ１～２分炒める。
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- （１）に残りの塩麹と胡椒で味をつけ、
溶き卵を加え、半熟程度で火を止める。
おいしくなるコツ
卵は別に炒り卵にした方が見た目綺麗に仕上がると反省です。
塩麹は、ご家庭の塩加減で調整してください。
きっかけ
レタスが固かったので、わらびと炒めてみました。
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炒めるともう１品のおかずになります～