材料（２～３人分）
- じゃが芋
- 中３個
- 豚小間又は豚挽肉
- １００g
- *だし汁
- ２００ｃｃ
- *醤油、みりん
- 各大匙３
- *砂糖
- こさじ１/２
作り方
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- 1
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- じゃが芋は皮をむき
１個を４～６等分に切る。豚小間はフープロ又は包丁でただいてミンチにする。
フライパンで肉をから炒りし油を出す。
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- 2
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- （１）にじゃが芋を加え
表面が透明になったら鍋に移す。
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- 3
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- （２）に*を加え落し蓋をして、じゃが芋が柔らかくなるまで１５～２０分煮て味をしみらせる。
おいしくなるコツ
面倒でも小間肉でミンチを作ると美味さ違う気がします。
少しでもヘルシーになるように、肉はから炒り。
じゃが芋も炒めると煮くずれ防止にもなります。
きっかけ
じゃが芋大好きさんのために作りました。
じゃが芋がほっくりして
美味しいです。