鱈の塩麹漬けガーリック蒸焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈に塩麹を均等に塗り１時間以上漬け込みむ。

2. 2

   フライパンでバターを溶かし、にんにくを弱火で香り出しをし、
   別にとっておく。

3. 3

   「２」に鱈を入れ両面に焼き色をつけ、蓋をし弱火強くらいで４～５分蒸し焼きにする。にんにくを戻し、汁と一緒に皿に盛りつけ野菜を盛り付ける。
   ブロッコリーは洗い
   ラップして１分加熱。

4. 4

   ブロッコリーにかけたソースはmococo０５さんの「塩麹豆腐ソース」
   ID:1070007290です。
   ヘルシーで美味しいです。