作り方
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- 1
- 沸騰湯に◎を入れ、モヤシを煮る。
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- 2
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- モヤシが柔らかくなったら、
一旦、火を止め、お好みの味加減になるように、味噌を溶かす。
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- 3
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- 再び、日を点け、溶き卵を、菜箸から細く流しながら、加えてゆく。
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- 4
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- 溶き卵が、ポワァ～ンと浮いてきたら、カイワレを投入し、火を止める。
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- 5
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- 椀に、具をバランス良く、盛り付け・・
【出来上がり～～（＾ｖ＾）♪】
おいしくなるコツ
・味噌が先か？溶き卵が先か？自分は【カタマリの玉子】が好きなので、味噌が先派です。
・味噌の種類によって、味加減を見ながら加えてネ。
きっかけ
最近「モヤシ」にハマっています！
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