キャベツ１個使って挽肉重ねスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは外葉３～４がしんなりするまで、茹でるか、レンジで加熱する。粗熱が取れたら、１枚づつ広げて、真中の部分を取り除きみじん切りにする。
   ベーコンはみりん切り。

2. 2

   ＊の具材をねばりが出るまで練り合わせる。

3. 3

   キャベツの真中より外葉へ、均等に肉を詰めこみ、葉で包み込むを数回繰り返し、タコ糸で十文字に結ぶ。

4. 4

   鍋に入れ、かぶる程度水を入れ強火で沸騰させ、アクを取り、
   マギーブイヨンを加え
   中火弱位で、３０～４０分煮込み、塩・胡椒で味を調整。
   ４等分して器に盛る。