☆お出汁あとの抜けがら昆布を、おいしい佃煮に☆ レシピ・作り方

Name: ☆お出汁あとの抜けがら昆布を、おいしい佃煮に☆
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: ぬけがら昆布（乾燥時15cmのもの２枚）; ◎調味料◎; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ２

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5分以内
100円以下

お皿とごはん

水炊きや鯛飯のあとのふやけて出汁が抜けた昆布ですが、佃煮にするととっても美味しくなります♪

みんながつくった数 38件

材料（２人分）

ぬけがら昆布（乾燥時15cmのもの２枚）

◎調味料◎

醤油　: 大さじ１

砂糖　: 大さじ１

酒　: 大さじ２

作り方

1

ふやけた昆布を５mm幅に刻みます。
2

小鍋に調味料と①を入れて煮詰めれば…

ご飯のおともに最高の、美味しい昆布の佃煮の完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●大さじ-15cc ●中さじ-10cc ●小さじ-5cc ●小小さじ-2.5cc

きっかけ

母が出汁あとの昆布を必ず佃煮にしていたのを思い出して、見習いました。

公開日：2011/06/11

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お皿とごはんこちらに暮らしをのせています☆ 是非遊びに来て下さい♪ http://kitanisumu.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 26 件）

2023/02/07 08:57

胡麻なしですが^_^; とても美味しかったです～♡ ごちそう様でした!

mariron★

2022/02/28 15:11

煮詰めすぎましたがおいしかったです！

ar♥️

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