超かんたん　豆スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、「虎丸鶉豆」を使いました。水で洗って、新物は、そのまま調理。収穫されてから時間がたったものは調理前に、2時間、水に浸す。

2. 2

   たまねぎはザク切り、エノキは根を取って、手で小分けする。ウインナーは、三等分する。
   材料の用意が出来たら、蓋付き鍋に、塩こしょう以外の全ての材料を入れる。

3. 3

   強火で熱し、沸騰したら、弱火にして、約1時間煮込む。ウインナーの皮が破れて、グズグズになったら、塩こしょうで、味を調えて、出来上がり。