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え?こんなの入れるの?コクうまカレーライス♪ レシピ・作り方

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ひろしん2
市販のカレールーだけではちよっと…、と思ったら
コクと旨味を出すために、チョコレートや意外な食材を入れると深い味わいのカレーになります。
みんながつくった数 1

材料(6人分)

牛肉(バラ肉)
300g
大さじ1
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ジャガイモ
中3個
おろしにんにく
10g
バナナ
1本
キウイ
1/4個
はちみつ
小さじ1
チョコレート
2かけら
ウスターソース
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
カレールー
1箱
カレー粉
大さじ1
七味唐辛子
適量
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作り方

  1. 1
    牛肉は2㎝くらいに切って、油で炒めます。
  2. 2
    玉ねぎは皮をむいて洗い、2㎝角に切ります。
    人参は洗って、イチョウ切りにします。
    じゃがいもは皮をむいて洗って3㎝角に切ります。
  3. 3
    2の具と鍋に入れ、おろしにんにく、みじん切りのバナナ・キウイも入れて、水をひたひたに入れて、柔らかくなるまで炊きます。
  4. 4
    具が柔らかくなったら、カレールー、はちみつ、チョコレート、ウスターソース、濃口醤油、カレー粉、七味唐辛子を入れて、底が焦げないように弱火で煮込んだら出来上がりです。

おいしくなるコツ

果物とチョコレートとはちみつが入っているので、一口食べたらなんとなく甘い感じですか゛すぐにカレーの辛さが追いかけてきて、深みのある味になりますよ♪ 辛いのがお好きな方は、辛み成分の七味唐辛子をたくさん入れても美味しいですよ♪

きっかけ

カレーの味に深みを出すために、コクのでる食材を入れてみました♪

公開日:2011/02/18

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス

このレシピを作ったユーザ

ひろしん2 簡単で安くて早く出来て美味しくて♪ おかずにも、お酒のおつまみにも最適な料理を考えて作っています。

つくったよレポート( 1 件)

2018/02/27 15:57
ありがとうございます。左下がそれなんですが、深い!美味しい!とても良い味でした。無理しすぎない美味しさもいいです。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
作っていただいてありがとうございます!嬉しいです(^^)v

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