シェイプアップ！新陳代謝のミネラル亜鉛を食べよう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍牡蠣は流水で表面の氷が溶ける程度に流水で洗う。
   洗ったら軽く水気を取る。

2. 2

   ステンレス鍋に、バター、オリーブオイルを入れて熱する。
   山椒を香り付け程度に入れたら、牡蠣を重ならない様に並べて入れる。

3. 3

   中火で、焦がさない様に牡蠣を焼く。
   小まめに牡蠣をひっくり返さない様にする。

4. 4

   牡蠣から水分が出てきたら、牡蠣醤油を鍋に入れる。

5. 5

   ２～３回程度、牡蠣を転がして、全体的に醤油の色を付ける。
   山椒と、七味唐辛子を振りかける。

6. 6

   牡蠣の身が醤油色に染まって、プリップリになったら出来上がり。
   鍋に入れてから１５分程度です。