材料（適量人分）
- 強力粉
- ３００ｇ
- ヨーグルト（無糖）
- ６０ｇ
- 水（ヨーグルトを含み）
- １７０㏄
- 砂糖
- ２０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- バター
- ２０ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
作り方
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- 1
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- ホームベーカリーに材料を入れ１次発酵までおまかせ。
ぬれふきんをかけベンチタイム２０分。
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- 2
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- ガスをぬき
９等分に分割し
丸やの字に成形し
霧を吹いて２次発酵
２倍の大きさになったらＯＫ
（約５０分）
-
- 3
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- オーブン１７０度で予熱。
成形したパンに粉をふるい
約１８～２０分焼く。
おいしくなるコツ
発酵を十分にする。とじ目を下にする。
きっかけ
ホームベカリーで食パン作りの応用編、サンドイッチやジャムにも使えるように・・・