食事パン~ヨーグルト入り レシピ・作り方

材料(適量人分)
- 強力粉 300g
- ヨーグルト(無糖) 60g
- 水(ヨーグルトを含み) 170㏄
- 砂糖 20g
- 塩 3g
- バター 20g
- ドライイースト 4g
作り方
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1
ホームベーカリーに材料を入れ1次発酵までおまかせ。
ぬれふきんをかけベンチタイム20分。 -
2
ガスをぬき
9等分に分割し
丸やの字に成形し
霧を吹いて2次発酵
2倍の大きさになったらOK
(約50分)
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3
オーブン170度で予熱。
成形したパンに粉をふるい
約18~20分焼く。
きっかけ
ホームベカリーで食パン作りの応用編、サンドイッチやジャムにも使えるように・・・
おいしくなるコツ
発酵を十分にする。とじ目を下にする。
- レシピID:1040000157
- 公開日:2010/11/15
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ヨーグルトパン
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3 件
つくったよレポート(3件)
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ミセスビーン2021/11/01 01:38全粒粉入りです。柔らかくできて家族にも喜ばれました!
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さとmin♪2015/07/03 20:21朝食用に♪とってもふわふわで美味しくできました(^^)
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chappyandmikky2013/02/19 19:21手捏ねで倍量で作りました。とってもフワフワで隣近所にプレゼントしたら、最高に美味しい♪って喜ばれました。
手で捏ねるには、ちょっと大変でしたけど(*^_^*)