エスニックふう肉じゃがレシピ・作り方

Name: エスニックふう肉じゃが
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肉 150g; じゃがいも＝皮を剥かず芽を取りヨク洗う ３個(約250g); セロリ：＝葉と茎に分け2cm位に切る 1/2本(約50g); ミニトマト ８個; しめじ 約70g; ＜調味料など＞A．水 1～1.5カップ; B.塩 少々; 白ワイン 30cc; C．コンソメ顆粒 小さじ１～２; ターメリック 小さじ２

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約15分
500円前後

イク9110

ほんわかと温まる、
マイルドなエスニック風な肉じゃが！
と～っても美味しくて、暫くヤミツキになりましたヨ。

材料（２人分）

豚肉: 150g

じゃがいも＝皮を剥かず芽を取りヨク洗う: ３個(約250g)

セロリ：＝葉と茎に分け2cm位に切る: 1/2本(約50g)

ミニトマト: ８個

しめじ: 約70g

＜調味料など＞A．水: 1～1.5カップ

B.塩: 少々

白ワイン: 30cc

C．コンソメ顆粒: 小さじ１～２

ターメリック: 小さじ２

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作り方

1

テフロン鍋にオリーヴオイルを敷き､じゃがいもをヨク炒めた後⇒豚肉⇒しめじを炒める。
2

｢１｣に＜A＞を注ぎ､煮立ったら､弱火で４～５分煮る｡
3

じゃがいもが柔らかくなったら｢２｣に＜B＞とセロリの茎を加え､少し煮る｡
4

｢３｣にミニトマト､セロリの葉を入れ＜C＞を味加減を見ながら加え【出来上がり～♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは、煮崩れしようヨク炒めてネ d(￣￣)

きっかけ

フっと、浮かび、早速作ってみたら、美味しかった～♪

公開日：2010/10/31

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪