ビール＆ワインに合う！タコとじゃがいものガルシア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   タコは１センチ角に切り、じゃがいもは皮を剝き１センチ角に切り、ミニトマトはヘタを取り除き～４等分に切り、ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器に２）のじゃがいもを並べ入れ～塩こうじをまぶし置く（１０分くらい）。
   ボウルに２）のタコを入れ～白ワインをまぶし置く（１０分くらい）。

4. 4

   続けて３）のじゃがいもをフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００wで４分くらい）。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら３）のじゃがいも・チリパウダーを入れ軽く炒める。

6. 6

   続けて３）のタコ・２）のミニトマトを入れ～サッと炒め合わせる（３分くらい）。

7. 7

   最後に器に盛り、塩・黒胡椒・パプリカパウダーをふり～お好みでハーブを添え完成。