春を食す❣️新玉ねぎと新じゃがのバター味噌Soup レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、繊維に沿ってスライスする。じゃがいもは細切りにする。

2. 2

   お鍋に米油を引き、中火で1の材料を2分ほど炒める。

3. 3

   2に水800 CCを加え、そこにあごダシを入れ、蓋をして中火で2分ほど煮る。沸騰したら、弱火にして5分煮て、牛乳を加える。

4. 4

   3にお味噌を溶き入れ、バターを加え、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   器に盛りつけたら完成です❣️