節約レシピ！大根の皮キンピラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を3〜4センチの輪切りにし、皮を厚めに剥いて千切りにする。

2. 2

   フライパン（小）にごま油を入れて、ちりめんじゃこを加えて炒める。
   弱めの中火。

3. 3

   ちりめんじゃこの香りが出たら1を加えてひと混ぜし、砂糖を振り入れ混ぜて蓋をする。
   3分程してしんなりしたら、蓋をあける。

4. 4

   みりん、白だしを加えて強めの中火で炒め煮にする。
   汁気が飛んだらゴマを加えて出来上がり！
   ゴマは炒り胡麻でもすりゴマでもお好みで。