もッちり生地にプリプリたこ！タコとニラのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   茹でタコは１センチ角に切り、ニラは１センチ巾に切る。
   小皿に★を入れ混ぜておく。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし☆を加え混ぜ合わし～小麦粉・片栗粉を加え粉気がなくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4. 4

   更に２）の茹でタコ・ニラを入れ～ザッと混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにごま油を中火で熱し、４）のチヂミ種を流回し入れ～おたまの背などで薄く広げる。

6. 6

   続けて中火で片面こんがり焼き色がつくまで焼き（５分くらい）～裏返してもう片面も焼く（５分くらい）。

7. 7

   更にごま油（仕上げ用）を鍋肌より回し入れ～サッと焼きカリッとさせて火を止め～食べやすい大きさに切る。

8. 8

   最後に器に盛り、２）のタレ★を添え完成。