トマトとナスのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタの部分にたてに切り込みを少し入れて、耐熱容器などにいれ電子レンジで三分チンする。裏返してもう三分位で中までだいたい火が通ります。(皮の色が変わる)

2. 2

   フライパンで挽き肉を炒め始める。ナスを電子レンジからだし、水で洗いながら乱切りする。熱いので注意

3. 3

   トマトは縦に四つにきってから、真ん中できる。
   八つ切り

4. 4

   挽き肉に火が通ったらナスをいれる。ナスが肉の油を吸っていたまってきたら、切ったとまとをいれ炒める。調味料(酒、醤油、オイスターソース)をいれてまぜて出来上がり