サッと出来る簡単おつまみ！レンコンの明太マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   明太子は身をこそげ出し～薄皮を取り除き、大葉は軸を切り落とし～せん切りにする。

3. 3

   レンコンは皮を剥き薄い半月切りにして（小さい場合は輪切り）～小鍋に酢を入れた熱湯で茹で（１分くらい）～ザルに上げよく水気を切る。

4. 4

   ボウルに明太子・マヨネーズ・醤油を入れ混ぜ合わせ～レンコンを加え和える。

5. 5

   最後に器に盛り、大葉・刻み海苔をふり完成。