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超ヘルシー・菊芋のオーブントースター焼 レシピ・作り方

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mk-walker
血糖値の改善に良い菊芋、調味料をふって焼くだけで油なしでも充分美味しいです。

材料(3〜4人分)

菊芋
300〜400g
少々
胡椒
少々
クミン、コリアンダー等
お好みで
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作り方

  1. 1
    アルミホイルを指先で軽くつまみながらしわを入れ、伸ばし、オーブントースターに敷いて、菊芋をのせます。塩を振ります。匙を使うと、トースターにセットしていても振りやすいです。
  2. 2
    15分ほど、焦げ目が付くぐらい、しっかり焼きます。焼き加減でプラス焼いて下さい。胡椒を振って完成!使ったオーブントースターは、800wです。

おいしくなるコツ

菊芋は小ぶりなものを選んで使ったほうが、火の通りがよく、皮の部分に旨味があるからか、美味しいです。大きめの場合は小さく切るのがおすすめ。焦げる位焼くと甘みが出ます(焼き茄子の感じ)。我が家はコリアンダーやクミンを塩と一緒にふって焼きます。

きっかけ

ヘルシーな菊芋を油を使わず、更にヘルシーに食べたくて。

公開日:2022/01/09

関連情報

カテゴリ
その他の食材低カロリーおかずロカボ ダイエット糖質制限・低糖質

このレシピを作ったユーザ

mk-walker お野菜が元から好きですが、家族の糖質制限の食事療法を機に、更に沢山の野菜惣菜を作るようになりました。 氷玉ねぎが体に良いと内科の外来の本で読み、煮物、炒め物、和え物、サラダ、いろんな調理に取り入れてます。 お野菜を無駄なく使いきること、大量に食べれること、簡単に作れるもの、作りおきして美味しいレシピを日々探求しています。

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