簡単ナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹だしをとる。

2. 2

   ナスに切れこみをいれ、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   サラダ油を引き、ナスに火が通るまで焼く。

4. 4

   鍋に鰹だし、醤油、みりんを入れ加熱し、その後ナスを加え中火で2分ほど煮る。

5. 5

   火を止めてひっくり返しながら15分ほど漬け込む。

6. 6

   盛りつけをし、鰹節を乗せたら完成。