爽やか&涼し気で夏にピッタリ!オニオントマトサラダ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- トマト
- 2個
- 大葉
- 5枚
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ポン酢・オリーブオイル
- 各大さじ2
- みりん・醤油
- 各小さじ1
- 塩・胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
-
- 2
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- トマトはよく洗い水気を拭き取り~5ミリ幅の輪切りにしヘタを切り落とし、玉ねぎはみじん切りにし~水にさらし、大葉は軸を切り落とし~みじん切りにする。
-
- 3
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- ボウルにポン酢・みりん・醤油・塩・胡椒・2)の水気を切った玉ねぎを入れ混ぜ合わせ~オリーブオイルを少しずつ加えトロミが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 4
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- 最後に器に2)のトマトを盛り、3)のドレッシングを回しかけ~2)の大葉を散らし完成。
おいしくなるコツ
ドレッシングをかけた後に冷蔵庫で冷やしおくと、冷たくて味が馴染み~より一層美味しく召し上がれます。
きっかけ
地元産の美味しそうなトマトが手に入ったので…。
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