なす漬け　〜白だしで〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ボールに水（分量外）と、なす、塩を入れ１０分程置きます。

3. 3

   ボールの水を捨ます。
   厚手のビニール袋に①のなすと、大葉はちぎって入れ、★印を入れたら軽く揉み込みます。

4. 4

   一時間程寝かせたら、出来上がりです。