極旨万能ソース!オニオンガーリックソース レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- ★赤ワイン・醤油
- 各大さじ3
- ★みりん
- 大さじ2
- ★バター
- 20g
作り方
-
- 1
-
- 食材です。
-
- 2
-
- 玉ねぎとニンニクは皮を剥き摺り下ろす。
-
- 3
-
- 小鍋に2)のおろし玉ねぎ・おろしニンニク・★を入れ混ぜ合わせ強火で熱し、ひと煮立ちしたら中弱火にしてコトコト煮詰める(時々混ぜながら~20分くらい)。
-
- 4
-
- 最後に器に盛り完成。
-
- 5
-
- お好きな肉料理かけてお召し上がりください。
-
- 6
-
- お好きな魚料理にかけてお召し上がりください。
-
- 7
-
- お好きな野菜料理にかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
玉ねぎを粗く摺り下ろすと食感が楽しめるソースになります。
きっかけ
牛ももステーキのソースとして作りました。