アサリと春雨のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの砂抜きをします
   殻を擦り合わせ洗います
   春雨はカットしてあるものが便利です
   生姜はすりおろし、クッキングペーパーで包み絞り生姜汁を作る

2. 2

   鍋に水800ccに酒とアサリを入れ、火にかける
   アサリの口が開いたら春雨を入れ2〜3分煮る　アクが出てくるので取り除きます

3. 3

   仕上げにガラスープの素とワカメと生姜汁を入れ完成です
   味が薄いようなら醤油(材料外)を数滴いれると良いでしょう