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里芋と大根のこっくり煮 レシピ・作り方

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みーぅ
里芋がホクホクして美味しいです。

材料（2人分）

大根
200g
里芋
150g
○調味料○
醤油
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
和風粉だし
少々
水
200ml
生姜
1かけ
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作り方

  1. 1
    里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。鍋にお湯を沸かし、里芋をいれて箸で刺さるまで柔らかく茹でる(弱火でしないと吹きこぼれるので注意)
  2. 2
    大根は暑さ1cmくらいの半月切りに。
  3. 3
    ○調味料を鍋に入れて煮たて、大根、里芋を加え柔らかくなるまで煮込んで完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋を使った料理を考えました。

公開日：2021/05/03
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カテゴリ
里芋の煮物大根の煮物

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みーぅ 栄養士です。本格的な味から簡単に作れるものまで。幼児食の取り分けレシピあります。

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