濃厚美味☆味噌煮込みうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は食べ易い大きさに切り、フライパンで2分焼き、焼き色をつけておく。椎茸は飾り包丁を入れておく。竹輪、青ネギ、薄揚げは食べ易い大きさに切る。

2. 2

   お鍋に水を入れ、沸騰させる。そこにうどんをほぐし入れ、椎茸と人参を加えて蓋をして、弱火で１０分煮る。次に赤味噌出汁と＊を加え、蓋をして更に4分中火の弱火で煮込めば、完成です♬

3. 3

   今回はこの赤味噌出汁付き、半生うどんを使いました。
   
   赤味噌出汁が付いていない場合は、和風出汁１パックに、赤だし大さじ２とみりん大さじ２と砂糖小さじ１を代わりにして下さい。