なす玉トマトソースライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタをとり、食べやすい大きさに切ります。
   玉ねぎの皮をむき、スライスします。
   ほうれん草は根元を切り落とし、ざく切りにします。
   牛肉を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにバターをひき温めたら、牛肉、なす、玉ねぎを入れて炒めます。
   具材に火が通ったら、ほうれん草と★印を入れて炒めます。

3. 3

   ◎印を混ぜ合わせ、フライパンの片隅で焼きます。卵がかたまり始めたら、その他の具材とザックリ混ぜ合わせて、火を止めます。

4. 4

   皿に、ごはんを盛り粉パセリを散らします。
   ③を横に添えたら、できあがりです。