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レシピ詳細
☆大豆の水煮の作り方と冷蔵保存&冷凍保存☆ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
micchyo
少しの手間で、ふっくら美味しい大豆の水煮ができます。
みんながつくった数
2
件
材料(300g人分)
乾燥大豆
250g
水
1.5リットル
ビニール袋
1枚
保存袋
1枚
作り方
1
大豆はザルに入れて、流水でさっと洗う。やかんに水を入れて沸騰させておく。
2
保温鍋に沸かした熱湯0.5リットルと大豆を入れて3分煮る。大豆をザルにあげて湯を捨てる。再度鍋に熱湯1リットルと大豆を入れて1分煮て火を止め保温鍋に2時間以上入れておく。
3
2を夜に作って、12時間経過した状態です。柔らかく煮えました。ザルにあげます。
4
保存法:
3をビニール袋に入れ、きっちり空気を抜く。
5
次に4を保存袋に入れ、ここでも空気を抜く。
これを、冷蔵庫か、冷凍庫で保存する。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷蔵保存法:冷蔵庫 保存期間:3日 冷凍保存法:冷凍庫 保存期間:2週間
きっかけ
大豆の水煮は少し手間がかかるので、作って保存しておくと便利なので。
公開日:2021/02/14
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関連情報
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大豆
このレシピを作ったユーザ
micchyo
ご覧下さりありがとうございます。 心より感謝申し上げます。 気軽に作れて、美味しく楽しく食べられるもの をご紹介しています♪
つくったよレポート(
2
件)
2021/05/10 19:28
水煮たくさん作ったので、冷凍してみます♪活用できるレシピありがとうございます(*^^*)
またたび☆
またたびさん 見つけて作って頂き嬉しいです♪ レポートありがとうございました^ - ^☆
2021/02/16 13:47
参考にさせていただきました☆大豆カラダに良いし美味しいですね(^.^)レシピありがとうございます♪
mamacream
mama creamちゃん ふっくら美味しそうに煮えていますね♪作って頂き嬉しいです♪幸せレポありがとうございました^ - ^♡
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