お家で、中華風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを短冊切りにして、耐熱容器にのせます。ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで２分程加熱します。

2. 2

   白菜は根本を切り落としざく切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
   豚肉は食べやすい大きさに切ります。
   青ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鍋にごま油をひき温めたら豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、白菜、にんじん、玉ねぎを入れ炒めます。具材がしんなりしたら、★印を入れて混ぜます。
   味が馴染んだら火を止めます。

4. 4

   フライパンに油をひき温めます。
   焼きそばを投入し、菜箸などでほぐし、広げます。
   １分程そのままにして、焼きます。

5. 5

   裏側が焦げたら裏返しにし、反対側も焼きます。

6. 6

   焼きそばの両面がやけたら、皿に盛ります。

7. 7

   ③の鍋を火にかけます。グズグズしてきたら弱火にします。
   ◎をよく混ぜ合わせて、鍋にまわし入れ混ぜ合わせます。
   とろみが出たら火を止め、麺の上にかけます。
   仕上げに青ねぎをかけます。