〜日持ちのするブロッコリーの茹で方〜 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブロッコリー
- 半分（１００g）
- 水
- ４００CC
- 塩
- 小さじ半分
作り方
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- 1
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- ブロッコリーを小房に分け、茎の部分はスティック状に切る。
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- 2
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- お鍋に水を入れ強火で加熱し、沸騰したら塩を入れ、まず茎を入れ20秒茹で次に小房を加えて中火にして１分茹でる。
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- 3
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- ザルにあげて粗熱が取れたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
必ず沸騰してからブロッコリーを入れて下さい。
きっかけ
お弁当に入れるのに、なるべく長く新鮮さを保てる方法を考えていて。