大根の皮きんぴらナンプラー風味 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 大根の皮 100g
- 豚肉こまぎれ 25g
- 氷玉葱 一つ
- ラカント又は砂糖 小匙3/4
- 酒 大匙1
- ナンプラー 小匙1
- レモン汁、胡椒 少々
作り方
- 1 豚こまを炒め、火が通ったら、大根の皮を加えて更に炒める。
- 2 氷玉葱、ラカント、酒を加えて馴染ませる。
-
3
ナンプラーを加えて、汁気が無くなるまで弱火で加熱し、レモン汁と胡椒を振って完成。
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mk-walker
お野菜が元から好きですが、家族の糖質制限の食事療法を機に、更に沢山の野菜惣菜を作るようになりました。
氷玉ねぎが体に良いと内科の外来の本で読み、煮物、炒め物、和え物、サラダ、いろんな調理に取り入れてます。
お野菜を無駄なく使いきること、大量に食べれること、簡単に作れるもの、作りおきして美味しいレシピを日々探求しています。
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