豚バラと豆腐の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。
   （細切れなので、切っていません。）

2. 2

   豚肉に火が通りつつあったら、豆腐を入れます。
   木製しゃもじなどで、軽く潰していきます。（がっつり潰さなくてok。）
   醤油を加えサッと炒めます。

3. 3

   豆腐から水が出てきたら、そのまま弱火で煮込みます。

4. 4

   水分がなくなってきたら、卵を入れます。
   卵を少しずつ壊しながら炒めていきます。
   （ゆっくりかき混ぜて下さい。）
   全体に火が通ったら、塩こしょうをふりかけます。