鶏ひき肉＆春雨でヘルシー！鶏ひき肉のチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   鶏ひき肉はボウルに入れ★を混ぜ合わせ下味をつけておく。
   ピーマンは縦半分に切りヘタ・種を取り除き細切りに、にんじんは皮を剥きせん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
   ☆はよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに水を入れ（半分くらい）中火で熱し、沸騰したら春雨を入れ茹で（２分くらい）、ザルに上げ湯を切り食べやすい大きさに切る。

4. 4

   続けてフライパンにごま油を中火で熱し、２）の鶏ひき肉を入れほぐしながらポロポロになるまで炒める。

5. 5

   続けてピーマン・にんじん・玉ねぎを入れ、野菜類がしんなりするまで炒める（２分くらい）。

6. 6

   更に☆・３）の春雨を入れ、水分が無くなるまで炒め合わせ、仕上げにごま油・白いり胡麻をかける。

7. 7

   最後に器に盛り、糸唐辛子をのせ完成。